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技術(shù)資訊
Technical Information實(shí)驗(yàn)人員 : Professor Dr. Chaiyapoom Bunchasak ,Dr. Choawit Rakangthong
Dr. Chanwit Kaewtapee,Assistant Professor Dr. Wiriya Loongyai
實(shí)驗(yàn)機(jī)構(gòu) : Kasetsart University （泰國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)）
實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng) : NKP Research Farm 515/1 Moo. 5, Phana Nikhom, Nikhom Phatthana, Rayong
1 目的
研究添加丁壯素T新對(duì)肉雞生產(chǎn)性能的影響。
各處理組肉雞生產(chǎn)性能參數(shù)的比較分析
2 材料與方法
2.1試驗(yàn)材料
丁壯素T新
2.2試驗(yàn)動(dòng)物
總共264只雄性肉仔雞(Ross 308)
2.3實(shí)驗(yàn)時(shí)間
實(shí)驗(yàn)時(shí)間根據(jù)Ross 308養(yǎng)殖習(xí)慣分為以下3個(gè)階段：
雛雞 (1 – 10 days)
中雞 (11 – 24 days)
大雞 (25 – 42 days)
2.4試驗(yàn)分組
飼養(yǎng)試驗(yàn)使用264只雄性羅氏雛雞，為期42天。這些雛雞從一個(gè)商業(yè)孵化場(chǎng)購(gòu)得，在整個(gè)研究期間采用籠養(yǎng)。按照完全隨機(jī)的設(shè)計(jì)，將雛雞分為3個(gè)處理組，每組若干籠。每個(gè)處理組設(shè)8個(gè)重復(fù)（籠子），每個(gè)重復(fù)（1籠）11只雛雞(41.56 kg/m2，籠子尺寸= 0.80 m2)(每個(gè)處理88只，雛雞總數(shù)為264只)。
表1 試驗(yàn)分組
| 組編號(hào) | 處理 | 劑量 |
| 1 | 基礎(chǔ)日糧 (無抗生素和抗生素替代品) | - |
| 2 | 基礎(chǔ)日糧+ 金霉素 | 150 mg/kg |
| 3 | 基礎(chǔ)日糧 +丁壯素T新 | 1000 g/t |
2.5實(shí)驗(yàn)日糧和飲水
實(shí)驗(yàn)根據(jù)實(shí)驗(yàn)日期(1-10, 11-24 和 25-42 天)分成三個(gè)階段。試驗(yàn)日糧將根據(jù)Ross 308品種的營(yíng)養(yǎng)建議(Aviagen, 2014)，基于商業(yè)飼料成分配制。預(yù)混料中的維生素和礦物質(zhì)含量依據(jù)商業(yè)化建議分配。實(shí)驗(yàn)日糧將以飼料形式生產(chǎn)，丁壯素T新在粉碎混合階段加入飼料中。實(shí)驗(yàn)飼料在泰國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物研究農(nóng)場(chǎng)提前準(zhǔn)備。
2.6管理
本試驗(yàn)將使用用蒸發(fā)冷卻室系統(tǒng)。照明計(jì)劃包括第一周的24小時(shí)照明。 在1日齡和10日齡，雛雞將接種預(yù)防新城疫和傳染性支氣管炎的疫苗。在整個(gè)試驗(yàn)過程中，自由進(jìn)食和自由飲水。在試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，判定肉雞生長(zhǎng)性能。每天觀察兩次試驗(yàn)設(shè)施、籠子和雞，以了解雞群綜合狀況、照明、水、飼料、通風(fēng)和意外狀況。從實(shí)驗(yàn)開始，任何被剔除、死亡的雞只都會(huì)被記錄下來。所有尸體都要進(jìn)行剖檢，以確定可能的死亡原因。
2.7檢測(cè)項(xiàng)目
在1-10 日、11-24 日、25-42 日和1-42 日期間，按籠來計(jì)算生產(chǎn)性能參數(shù)(體重、平均日增重、平均日采食量和飼料轉(zhuǎn)化率)、存活率和整體生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)性能。按重復(fù)來計(jì)算歐洲生產(chǎn)效益系數(shù)(EPEF)，EPEF = (ADG (g) / FCR *10) x (100 - % mortality) 。在每日08:00 點(diǎn)、14:00點(diǎn)和20:00 點(diǎn)測(cè)量實(shí)驗(yàn)雞舍的溫度和相對(duì)濕度。記錄雞群均勻度：參考CV或者BW(單獨(dú)稱重每只雞)。
2.8 統(tǒng)計(jì)分析
所有數(shù)據(jù)按照完全隨機(jī)化設(shè)計(jì)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。結(jié)果以平均值和平均值的合并標(biāo)準(zhǔn)誤差表達(dá)，當(dāng)有顯著的變化(P<0.05)時(shí)，將采用Duncan多重范圍測(cè)試進(jìn)行平均值分離。
表 2 實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)日糧
| 配料 (Kg) | 雛雞 (1-10 日) | 中雞 (11-24 日) | 大雞 (25-42 日) |
| 玉米 | 50.41 | 53.37 | 58.39 |
| 豆粕 48% | 40.34 | 36.84 | 31.64 |
| 米糠油 | 4.34 | 5.33 | 5.91 |
| MCP-22（磷酸二氫鈣-22） | 1.64 | 1.47 | 1.26 |
| 石粉 | 1.35 | 1.22 | 1.13 |
| 鹽 | 0.56 | 0.46 | 0.28 |
| 碳酸氫鈣 | - | 0.15 | 0.30 |
| 蛋氨酸 | 0.40 | 0.34 | 0.30 |
| 賴氨酸 | 0.25 | 0.17 | 0.16 |
| 纈氨酸 | 0.20 | 0.18 | 0.18 |
| 蘇氨酸 | 0.11 | 0.07 | 0.05 |
| 維生素和礦物質(zhì)預(yù)混料 | 0.24 | 0.24 | 0.24 |
| 抗氧化劑和毒素吸附劑. | 0.06 | 0.06 | 0.06 |
| 丁壯素T新 | 0.10 | 0.10 | 0.10 |
| 合計(jì) | 100.00 | 100.00 | 100.00 |
| 經(jīng)計(jì)算營(yíng)養(yǎng)成分 | |||
| 代謝能， Kcal/Kg | 3000.00 | 3100.00 | 3200.00 |
| 粗蛋白, % | 23.00 | 21.50 | 19.50 |
| 纖維, % | 3.60 | 3.50 | 3.36 |
| 油脂, % | 6.89 | 7.91 | 8.55 |
| 蛋氨酸, % | 0.74 | 0.67 | 0.61 |
| 蛋氨酸+胱氨酸, % | 1.08 | 0.99 | 0.90 |
| 賴氨酸, % | 1.44 | 1.29 | 1.15 |
| 蘇氨酸, % | 0.97 | 0.88 | 0.78 |
| 纈氨酸 | 1.10 | 1.00 | 0.89 |
| 鈣, % | 0.96 | 0.87 | 0.78 |
| 總磷, % | 0.74 | 0.69 | 0.62 |
| 有效磷, % | 0.48 | 0.44 | 0.39 |
| 鈉, % | 0.23 | 0.23 | 0.20 |
| DEB（電解質(zhì)平衡值）, mEq/kg | 255.21 | 256.13 | 249.38 |
3 結(jié)果和討論
表 3 丁壯素T新對(duì)1 ~ 10日齡肉雞生產(chǎn)性能的影響
| 項(xiàng)目 | T1 (對(duì)照組) | T2 (金霉素組) | T3 (丁壯素T新) | P-value |
| 初重（g/羽） | 41.59 ±0.29 | 41.63 ±0.24 | 41.6 ±0.26 | 0.96 |
| 末重（g/羽） | 320.74 ±6.20 | 331.13 ±8.59 | 322.70 ±10.36 | 0.06 |
| 總增重（g/羽） | 279.15 ±6.25 | 289.5 ±8.67 | 281.10 ±10.37 | 0.06 |
| 平均日增重（g/羽） | 27.91 ±0.63 | 28.95 ±0.87 | 28.11 ±1.04 | 0.06 |
| 總采食量（g/羽） | 242.36 ±5.32 | 252.27 ±10.08 | 249.32 ±9.53 | 0.08 |
| 料肉比 | 0.87 ±0.02 | 0.87 ±0.03 | 0.89 ±0.02 | 0.23 |
| 變異系數(shù) (%) | 8.45 ±1.60 | 7.03 ±2.19 | 7.26 ±1.96 | 0.26 |
| 死亡 (雞只) | 1 | 0 | 0 | - |
表 4 丁壯素T新對(duì)11 ~ 24日齡肉雞生產(chǎn)性能的影響
| 項(xiàng)目 | T1 (對(duì)照組) | T2 (金霉素組) | T3 (丁壯素T新) | P-value |
| 末重（g/羽） | 1449.11 ±32.40 | 1452.97 ±33.37 | 1448.14 ±26.33 | 0.95 |
| 總增重（g/羽） | 1128.38 ±28.16 | 1121.84 ±25.57 | 1125.44 ±18.83 | 0.87 |
| 平均日增重（g/羽） | 80.60 ±2.01 | 80.13 ±1.83 | 80.39 ±1.34 | 0.87 |
| 總采食量（g/羽） | 1275.77 ±32.76 | 1283.52 ±34.16 | 1280.57 ±20.34 | 0.87 |
| 料肉比 | 1.13 ±0.02 | 1.15 ±0.02 | 1.14 ±0.02 | 0.45 |
| 變異系數(shù) (%) | 8.70 ±2.79 | 7.38 ±3.10 | 6.73 ±1.08 | 0.30 |
| 死亡 (雞只) | 2.00 | 0.00 | 1.00 | - |
表 5丁壯素T新對(duì)25 ~ 35日齡肉雞生產(chǎn)性能的影響
| 項(xiàng)目 | T1 (對(duì)照組) | T2 (金霉素組) | T3 (丁壯素T新) | P-value |
| 末重（g/羽） | 2619.68 ±79.37 | 2611.56 ±79.33 | 2639.38 ±94.65 | 0.80 |
| 總增重（g/羽） | 1170.57 ±64.49 | 1158.59 ±70.44 | 1191.24 ±82.67 | 0.67 |
| 平均日增重（g/羽） | 106.42 ±5.86 | 105.33 ±6.40 | 108.3 ±7.52 | 0.67 |
| 總采食量（g/羽） | 1779.92 ±109.39 | 1758.52 ±94.63 | 1733.86 ±51.58 | 0.67 |
| 料肉比 | 1.52 ±0.09 | 1.52 ±0.11 | 1.46 ±0.08 | 0.59 |
| 變異系數(shù) (%) | 6.68 ±1.98 | 7.02 ±2.08 | 6.65 ±1.51 | 0.88 |
| 死亡 (雞只) | 3 | 1 | 2 |
表6丁壯素T新對(duì)35 ~ 42日齡肉雞生產(chǎn)性能的影響
| 項(xiàng)目 | T1 (對(duì)照組) | T2 (金霉素組) | T3 (丁壯素T新) | P-value |
| 末重（g/羽） | 3188.04 ±136.31 | 3154.40 ±170.58 | 3221.84 ±194.38 | 0.73 |
| 總增重（g/羽） | 568.36 ±78.86 | 542.84 ±100.51 | 582.46 ±108.00 | 0.73 |
| 平均日增重（g/羽） | 81.19 ±11.27 | 77.55 ±15.79 | 83.21 ±15.43 | 0.73 |
| 總采食量（g/羽） | 1097.96 ±76.79 | 1168.28 ±125.62 | 1090.69 ±175.49 | 0.45 |
| 料肉比 | 1.96? ±0.23 | 2.21?? ±0.34 | 1.90? ±0.27 | 0.09 |
| 變異系數(shù) (%) | 9.10 ±2.82 | 10.95 ±2.76 | 9.34 ±3.06 | 0.41 |
| 死亡 (雞只) | 4 | 2 | 3 |
表 7 丁壯素T新對(duì)1 ~ 42日齡肉雞生產(chǎn)性能、肝臟和腹部脂肪的影響
| 項(xiàng)目 | T1 (對(duì)照組) | T2 (金霉素組) | T3 (丁壯素T新) | P-value |
| 初重（g/羽） | 41.59 ±0.29 | 41.63 ±0.24 | 41.6 ±0.26 | 0.99 |
| 末重（g/羽） | 3188.04 ±136.31 | 3154.40 ±170.58 | 3221.84 ±194.38 | 0.73 |
| 總增重（g/羽） | 3146.45 ±136.22 | 3112.78 ±170.50 | 3180.24 ±194.45 | 0.73 |
| 平均日增重（g/羽） | 74.92 ±3.42 | 74.12 ±4.06 | 75.72 ±4.63 | 0.73 |
| 總采食量（g/羽） | 4396.01 ±169.86 | 4462.60 ±199.35 | 4354.44 ±219.32 | 0.55 |
| 料肉比 | 1.40?? ±0.05 | 1.43? ±0.03 | 1.37? ±0.06 | <0.04 |
| 肝臟 (%BW) | 1.57 ±0.14 | 1.48 ±0.14 | 1.61 ±0.14 | 0.21 |
| 腹部脂肪 (%BW) | 1.17 ±0.16 | 1.04 ±0.27 | 1.30 ±0.23 | 0.09 |
| 變異系數(shù) (%) | 9.1 ±2.82 | 10.95 ±2.76 | 9.34 ±3.06 | 0.41 |
| 死亡 (雞只) | 5 | 3 | 4 | |
| EPEF（歐洲生產(chǎn)效益指數(shù)） | 506.07 ±40.07 | 499.35 ±40.61 | 526.61 ±35.58 | 0.36 |
4 試驗(yàn)分析
4.1試驗(yàn)期1-24日齡，添加丁壯素T新的T3組與T1（對(duì)照組）及T2 (金霉素組)相比，各項(xiàng)生產(chǎn)性能差異不明顯。但從試驗(yàn)期25日齡開始，與其他兩組相比T3組日增重開始有增加的趨勢(shì)，料肉比有降低的趨勢(shì)。從試驗(yàn)全程來看，添加丁壯素T新的T3組的日增重和歐洲生產(chǎn)效益指數(shù)均最高，料肉比最低，與T2 (金霉素組)相比差異顯著（P<0.05）。說明日糧添加丁壯素T新可以改善肉雞的生產(chǎn)性能，其效果比金霉素組好，說明添加丁壯素T新可以替代抗生素使用。
4.2該實(shí)驗(yàn)是在泰國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的試驗(yàn)基地進(jìn)行，飼養(yǎng)環(huán)境相對(duì)比較好，受外來病原感染的風(fēng)險(xiǎn)比較低，因此試驗(yàn)效果不是很顯著。如果是在商業(yè)的養(yǎng)殖場(chǎng)，飼養(yǎng)環(huán)境比較復(fù)雜，試驗(yàn)效果將會(huì)更加明顯。
