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技術(shù)資訊
Technical Information吳忠明
多年的育種，母豬高繁殖性能和泌乳性能大大提高了，但母豬的采食量和抗應(yīng)激能力下降了，所以母豬的營養(yǎng)除了滿足維持、泌乳和繁殖需要，還要考慮抗應(yīng)激的需要，現(xiàn)在的營養(yǎng)配方和飼養(yǎng)跟以前有很大差異，通過近段時(shí)間豬營養(yǎng)的學(xué)習(xí)，有如下幾個(gè)觀點(diǎn)的感悟分享給大家。
營養(yǎng)分配
炎癥
一、母豬的失重和背膘厚度
由于產(chǎn)仔數(shù)和泌乳性能的提高，而采食量沒有提高，母豬攝入的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了泌乳需要，所以母豬的第一反應(yīng)就是動(dòng)用體脂來泌乳，動(dòng)用體脂的后果就是1、仔豬易腹瀉；2、激素激烈變化，母豬很多激素都儲(chǔ)存在體脂中，母豬體脂中的激素是血液中的200倍，所以會(huì)造成激素的激烈變化，影響發(fā)情和產(chǎn)卵；3、失重過多，盡量減少母豬每一繁殖周期體重?fù)p失很重要。但母豬的繁殖性能跟背標(biāo)厚度關(guān)系更大，選后備母豬背膘厚度在18—22毫米最理想，母豬每經(jīng)歷一個(gè)繁殖周期，背膘厚度都有所下降，如下表：
| 母豬日齡 | 活體重 (kg) | 背標(biāo)厚度 (mm) |
| 60 | 30 | 5 |
| 100 | 50 | 6 |
| 125 | 70 | 8 |
| 150 | 90 | 12 |
| 175 | 110 | 16 |
| 200 | 140 | 22.5 |
| 325 | 160 | 25 |
| 350 | 150 | 20 |
| 450 | 175 | 23.5 |
| 500 | 160 | 18 |
| 600 | 180 | 20.5 |
| 630 | 170 | 16 |
| 750 | 190 | 19 |
| 800 | 175 | 14 |
| 900 | 195 | 17 |
| 925 | 175 | 12.5 |
| 1025 | 200 | 15 |
| 1075 | 195 | 11 |
二、應(yīng)激對母豬的影響
母豬的營養(yǎng)分配次序是：第一是維持，這層面的營養(yǎng)都能滿足。如果在沒有應(yīng)激的情況下第二滿足的是：泌乳。第三是：生長。第四是：繁殖。如果是有應(yīng)激原存在的情況下，營養(yǎng)分配就會(huì)發(fā)生改變，營養(yǎng)用于維持外，就會(huì)被大量調(diào)用去發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，同時(shí)產(chǎn)生大量的炎癥因子。炎癥因子導(dǎo)致采食量下降，攝入的營養(yǎng)不夠，影響最嚴(yán)重的是繁殖，其次是生長，再次是泌乳。所以如果母豬應(yīng)激多、采食量低一般繁殖首先出問題，發(fā)情率低，反情率高等。
三、母豬胃腸道健康問題
母豬胃腸健康主要是兩方面，1、胃腸道結(jié)構(gòu)和功能的完整性，由于現(xiàn)在母豬飼料普遍存在粉碎細(xì)度太細(xì)，母豬胃病較多。腸細(xì)胞在4-7天內(nèi)全部更新一次，腸道功能和結(jié)構(gòu)的完整性跟母豬營養(yǎng)有很大關(guān)系，2、微生物區(qū)系的平衡性，腸道微生物在消化和屏障功能上起著重要作用，動(dòng)物受到任何應(yīng)激，在微生物特別是非常不穩(wěn)定的乳酸菌上會(huì)發(fā)生明顯的變化，如果微生物平衡被打亂，很多細(xì)菌、病毒和毒素就會(huì)進(jìn)入血液，更重要的是母豬腸道微生物還決定仔豬腸道微生物，仔豬剛出生是處于無菌狀態(tài)，他的胃腸道中的微生物在出生后12小時(shí)內(nèi)建立完成，這主要是靠母豬腸道中微生物來接種的，所以母豬胃腸道健康對母豬優(yōu)良微生物的建立起到重要作用。
由于母豬飼料粉碎太細(xì)，所以在豬場母豬的胃潰瘍非常普遍，飼料粉碎細(xì)度和胃潰瘍發(fā)生率的關(guān)系如下圖：
| 顆粒度（mm） | 生長豬（%） | 母豬（%） |
| ≤1 | 70-80 | 50 |
| 1-2 | 20-30 | 35 |
| 2-3 | 0 | 12 |
| ﹥3 | 0 | 3 |
四、母豬飲水問題
母豬特別是懷孕母豬嚴(yán)重飲水不足，在豬場懷孕母豬起來的第一反應(yīng)是排尿；第二反應(yīng)是喝水。豬不會(huì)因?yàn)樗可倩蚱渌虻人?，所以在豬場要保證飲水充足必須要保證水流量，讓懷孕母豬在一分鐘可飲2升水。飲水不足會(huì)引起采食量下降、便秘、尿道炎等癥。
五、母豬產(chǎn)程問題
現(xiàn)在母豬普遍存在產(chǎn)程過長，這與母豬缺少運(yùn)動(dòng)和便秘有很大關(guān)系，同時(shí)從營養(yǎng)代謝供能上也發(fā)生了很大變化，分娩時(shí)的能量不是利用糖來推動(dòng)的，而是靠游離脂肪酸和肌氨酸肝，所以在產(chǎn)前7天加易消化吸收代謝的中鏈脂肪在縮短產(chǎn)程上取得明顯效果。
六、母豬營養(yǎng)影響仔豬腸道健康
仔豬腸道的發(fā)育從懷孕30天開始發(fā)育，出生前3周，相對長度增加65%，出生后3周相對長度增長140%，出生前3周和出生后3周是仔豬腸道生長最快的時(shí)期，在哺乳母豬料中強(qiáng)化腸道健康和腸細(xì)胞分化的營養(yǎng)物質(zhì)對仔豬腸道健康起重要作用，用不同的脂肪對腸絨毛和腸道微生物區(qū)系有很大影響，用魚油、豬油和椰子油喂仔豬，腸道微生物差異很大，同時(shí)抗擊大腸桿菌的攻擊能力也有很大的差異，短鏈脂肪酸鹽如丁酸鹽在腸細(xì)胞分化和抗擊有害菌方面取得不錯(cuò)的效果。
針對目前母豬的諸多問題，營養(yǎng)保健越來越重要，特別針對母豬的失重、提高免疫和腸道健康的營養(yǎng)受到行業(yè)的關(guān)注，如功能性脂肪歐米伽3、MCT等得到行業(yè)的認(rèn)可，健胃抗菌酸化劑（丁酸鈉加苯甲酸），益生菌、以及提高免疫的一些添加劑得到很好的驗(yàn)證效果。
